חוזים עתידיים של חזירים רזים הם מכשירים מגדרים קריטיים עבור תעשיית בשר החזיר ובגלל התנודתיות של מחירי חזיר, החוזים העתידיים מושכים לעתים קרובות שפע של עמדות ספקולטיביות. כמה מאפיינים חשובים של חוזים עתידיים חזיר רזה הן כדלקמן:
Lean חוזה חוזה מפרט:
- טיקר סימול: LH
- Exchange: CME
- שעות המסחר: 10: 05-20: 00.
- גודל חוזה: 40,000 פאונד.
- חודשי החוזה: פברואר, אפריל, מאי, יוני, יולי, אוגוסט, אוקטובר ודצמבר
- מחיר ציטוט: מחיר לכל פאונד. Ex $ 0.5950 לכל לירה או 59 ו 1/2 סנט
- טיק גודל: $ 0.00025 או 2.5 סנט לכל £ = 10.00 (0.00025 x 40,000 lbs).
- יום המסחר האחרון: יום העסקים העשירי של חודש החוזה.
יסודות חזיר רזה
רוב הייצור חזיר מתרחשת במערב התיכון. המדינות הגדולות ביותר לייצור חזירים הן איווה, צפון קרוליינה, מינסוטה ואילינוי. ארה"ב היא יצואנית החזיר הגדולה בעולם. בדרך כלל, זה לוקח שישה חודשים כדי לגדל חזיר מלידה לטבח. חזירים הם בדרך כלל מוכנים לשוק / שחיטה כאשר הם מגיעים במשקל ליד 250 פאונד.
עוד חזון יסודות חזיר
שוק חזיר עם משקל חי של 250 פאונד בדרך כלל תשואה 88.6 £ של בשר רזה (עובדות חזיר 2001). בשר רזה זה מורכב מממוצע של 21% בשר חזיר, 20.3% ירך, בטן 13.9%, 3% sparibibs, 7.3% בוסטון בצלי קליפה סטייקים, ו 10.3% פיקניק. השאר נכנס לתוך jowl, רזה לקצץ, שומן וחתכים שונים trimmings (USDA-AMS).
חזיר הבטן, אשר נהג לסחור על CME , משמשים בעיקר עבור בייקון והוא יכול להיות קפוא ומאוחסנים עד שנה לפני העיבוד. החוזה הופסק בשל מחסור בנזילות. טיפים על המסחר חזירים עתידיים Lean: עונתיות נוטה להוביל מחירים חזיר גבוה יותר בין מאי ויולי לב של העונה צליה בארצות הברית.
מחיר התירס יש מתאם חזק עם חזירים רזה החוזים כי חזירים לאכול תירס. אם מחיר התירס עולה באופן משמעותי, החקלאים נוטים לקחת את החזירים שלהם לשוק במשקלים נמוכים יותר (צעירים) כדי למנוע עלויות הזנה גבוהות. בזמנים אלה, חוזים עתידיים חזיר רזה נוטים לרדת בשל אספקה מוגברת.
ניתן להעריך את הכמות העתידית של ייצור חזירים על ידי ניטור דוח החזירים והחזירים. כאשר מספר החזירים הנולדים נמוך יותר מאשר ברבעונים הקודמים, סביר להניח כי ייצור חזיר יהיה נמוך יותר בעוד שישה חודשים, כאשר הם מוכנים לשוק.
דוחות חזיר רזה
דו"ח חזירים וחזירים יוצא רבעוני. דו"ח החזירים מציג נתונים על היבול של חזיר ארה"ב, כולל מספרי מלאי ומשקלות. הנתונים מדגישים את הציוד הנוכחי ואת הציוד צפוי לעתיד.
מדד ה - CME Lean Hog Index הוא ממוצע משוקלל של יומיים של מחירי המזומנים.
חשוב חוג התפתחויות בשנים האחרונות
בשר חזיר הוא חלבון חייתי מצרך ברחבי העולם. במהלך השנים האחרונות, שוק החוזים העתידיים חווה תנודתיות מחירים רבה.
בשנת 2014, חוזים עתידיים של חזירים רזים עלו לשיאים של כל הזמנים במחיר של יותר מ -1.33 דולר לקילו, כאשר שלשלת מגיפת חזרת או PED גרמה למותם של יותר משבעה מיליון חזירים יונקים, ויצרה מחסור של בשר חזיר וגרמה למחיר החלבון להרקיע שחקים.
חיסון יעיל מנע התפרצויות נוספות של PED. ב -2016, מחיר חוזים עתידיים חזיר חזר ל 60 סנט לכל רמה פאונד.
בשנת 2013, הסינים קנו את חברת עיבוד החזירים הגדולה ביותר בארה"ב, Smithfield Foods. אמנם היתה התנגדות כלשהי, המכירה של החברה אושרה בסופו של דבר על ידי הקונגרס, ועכשיו סין שולטת על חלק חשוב של השוק האמריקאי חזיר הבינלאומי.
עם למעלה מ -1.3 מיליארד בני אדם להאכיל, רכישת Smithfield Foods היא דוגמה נוספת לתיאבון של סין למשאבי סחורה ברחבי העולם. חזיר הוא חלבון חייתי חשוב ומצרך דיאטות של אנשים רבים.
אוכלוסיית העולם גדלה באופן אקספוננציאלי, והתחרות על מזון תמשיך להגביר את יסודות חזירים רזים ומזונות אחרים כאשר מופיעים מחסור באספקה.
דמוגרפיה צפויים לגרום לשיאים חדשים בשוקי מזון רבים בתקופות של אספקה צפופה.