למד על חיטה נטיעות עונות קציר

גידולי חיטה לגדול ברחבי העולם יש מחזורי ייצור ייחודית כשמדובר בעונת נטיעה וקציר. מחירי הדגן נוטים להשתנות ברובם במהלך עונת הגידול, שכן ציפיות האספקה ​​עשויות להשתנות במידה ניכרת עקב שטחים, תנאי מזג אוויר וצמיחה.

בארצות הברית ובסין יש שני גידולי חיטה עונתיים - חיטת אביב וחיטה חורף. חיטה חורף חשבונות כמעט שלושה רבעים מכלל הייצור בארה"ב.

צפון דקוטה מהווה יותר ממחצית מחיטה באביב. המדינות המפיקות הגדול ביותר עבור חיטה בחורף הן קנזס, טקסס, וושינגטון.

מסגרת הזמן העונתית לזריעה וקציר של גידולי חיטה ברחבי העולם במדינות המייצרות העיקריות מפורטת להלן:

• ארצות הברית (8% מהייצור העולמי)
  
  חיטה חורף:
  נטיעות : נטיעת חיטה חורף מתרחשת מאמצע אוגוסט עד אוקטובר.
  קציר : קציר של חיטה בחורף מתרחשת מאמצע מאי עד אמצע יולי.
  
  אביב חיטה:
  נטיעות : נטיעת חיטה באביב מתרחשת בחודשים אפריל עד מאי.
  קציר : קציר של חיטה באביב מתרחשת מאמצע אוגוסט עד אמצע ספטמבר.
  
• סין (18 אחוזים מכלל הייצור העולמי)
  
  חיטה חורף:
  נטיעה : נטיעת חיטה בחורף מתרחשת מאמצע ספטמבר עד אוקטובר קציר : קציר חיטה בחורף מתרחשת מאמצע מאי עד יוני.
  
  אביב חיטה:
  נטיעות : נטיעת חיטה באביב מתרחשת מאמצע מרץ עד אפריל.
  קציר : קציר של חיטה באביב מתרחשת מאמצע יולי עד אמצע אוגוסט.

חיטה: הסחורה הפוליטית ביותר בעולם

חיטה היא אולי המצרך הפוליטי ביותר בעולם, כי זה המרכיב העיקרי של מזון בסיסי ביותר, לחם. בעוד ארצות הברית היא המפיקה הגדולה בעולם ויצואן של תירס ופולי סויה , ייצור חיטה מגיע מכל פינות כדור הארץ.

בעוד סין וארצות הברית הן יצרניות גדולות האיחוד האירופי, הודו, רוסיה, קנדה, פקיסטן, אוסטרליה, אוקראינה וקזחסטן הם גם מפיקים חשובים של הדגן הנצרך בכל רחבי העולם.

גידול האוכלוסייה הגלובלית במהלך העשורים האחרונים גרמו לגידול בביקוש לחיטה. בשנת 1960, היו שלושה מיליארד אנשים על כדור הארץ. בשנת 2016, יש מעל 7.32 מיליארד פיות להאכיל, מדי שנה העולם דורש יותר לחם, וזה מגביר את הביקוש העולמי לחיטה. זוהי תמצית תפקידו כסחורה הפוליטית ביותר.

במהלך ההיסטוריה, עליית מחירי הלחם או חוסר זמינות כבר הגורם להתמרדות אזרחית. הצרפתים, כמו גם שאר המהפכות החשובות ושינויים פוליטיים, החלו בשל מחסור בלחם. לאחרונה, האביב הערבי של 2010 החל כתוצאה ישירה מהפרעות הלחם בתוניסיה ובמצרים והפך למזרח התיכון. אנשים רעבים התלויים בלחם יכולים לגרום לשינויים דרמטיים בחברה ובממשלות, ולכן חיטה משחקת תפקיד חשוב כל כך בעולם.

סוגים רבים של חיטה

ישנם סוגים שונים של חיטה גדל ברחבי העולם. תכולת החלבון יכולה להשתנות, וזנים מסוימים של חיטה טובים יותר להכנת לחם בעוד שאחרים מתאימים יותר לפסטה, עוגות, עוגיות, דגני בוקר ודגנים אחרים בתזונה ברחבי העולם.

בכל שנה, מזג האוויר הוא הקובע העיקרי של אספקת חיטה.

בשנים שבהן הביקוש עולה על הביקוש, המלאי גדל, והמחיר נוטה לנוע. בשנים שבהן תפוקת היבול סובלת בשל תנאי מזג אוויר קשים, האספקה ​​יכולה להפוך לנדירה, והמחיר עולה. בשנת 2008, מחירו של חיטה הנסחרת על חטיבת CBOT של CME עלה לשיאים של כל הזמנים של 13.345 $ לבושל כמו תנאי בצורת ירד בגודל של היבול העולמי.

מחירים גבוהים אלה הובילו למרידות האביב הערבי. החיטה עלתה אף היא ב -2012 כאשר הבצורת השנייה גרמה למחיר הסחורה לעלות לשיאים של 9.4725 דולר. מאז הגידולים השנתיים היו מספיק כדי לספק את הביקוש העולמי. בשנת 2016, חיטה בילה את רוב הזמן מתחת $ 5 לכל בושל ומלאי עלה לרמות שיא.

כל שנה היא הרפתקה חדשה

כל שנה היא הרפתקה חדשה בשוק החיטה כפי שהיא מצרך כי רוב האנשים ברחבי העולם צורכים על בסיס יומי.

גידול האוכלוסייה הובילה את העולם כדי לסמוך על גידולים פגוש מדי שנה כמו תמיד יש מספר גדל והולך של פיות להאכיל. בעוד חיטה יכול להישאר באחסון לזמן מה, אבל זה לא חייב חיי מדף בלתי מוגבל כמו סחורות אחרות כגון מתכות, אנרגיה, ומינרלים. עם הזמן, חיטה וסיכות חקלאיות אחרות להידרדר להירקב. החיטה יכולה לאבד את תוכן החלבון אם מוחזקת באחסון לתקופות ארוכות.

חיטה רגישה גם לשינויים בערך הדולר . כמו ארה"ב היא יצואנית גדולה של חיטה לשוק העולמי, דולר גבוה עושה את התבואה יקר יותר ברחבי העולם ומפחיתה את הביקוש חיטה בארה"ב גדל.

עם זאת, הדולר נמוך לעיתים קרובות לעורר את היצוא של ארה"ב חיטה היא מזון החשוב ביותר הנסחרות על חוזים עתידיים בארה"ב הכל מתחיל עם עונת השתילה ועל ידי קצירת הזמן מגיע ברחבי העולם יש רעיון טוב אם יהיה מספיק כדי להאכיל את האוכלוסייה ההולכת וגדלה בעולם.

מדי שנה, מחיר החיטה הוא פונקציה של הגודל האולטימטיבי של היבול בארצות הברית. מלאי, או סחורה, משנות היבול האחרונות, גם יכול להשפיע על מחיר התירס. ככל שהמשיכה גדולה יותר, כך סביר להניח שמחירי התירס יעריכו בצורה דרמטית.

מלאי גדול של כל סחורה נקודה למצב של היצע יתר. עם זאת, כאשר אספקה ​​קטנים, הגירעון יכול להתפתח, כאשר מלאי לא יכול לענות הביקוש מחיר התירס יכול לעלות במהירות. ישנם גורמים רבים כל כך להיכנס המחיר האולטימטיבי של חיטה בכל שנה. עונת התנודתיות הגבוהה ביותר היא התקופה שבין נטיעה לקציר, כאשר קיים חוסר ודאות גדול ביחס לגודל היבול הסופי.

לאחר ארבע שנים רצופות של יבולים חיטה ברחבי העולם, נטיעת חיטה בחורף בארצות הברית בחורף 2016-2017 היה הנמוך ביותר מזה יותר ממאה שנים, מאז 1909. אם מלאי ירידה בחיטה במהלך שנת 2017 את הגודל של היבול עלול לגרום ללחץ הפוך על מחיר החיטה שמשמעותו כי מחירי הלחם בעולם יכולים לנוע גבוה יותר.